蒜蓉开背蒸大虾

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萌逗0208
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宝宝的最爱，还可以加粉丝蒸！

蒜蓉开背蒸大虾的用料

大虾适量 250g 大蒜头 4瓤
青椒 少许 红椒 少许
葱花 少许 盐 1勺
生抽 2勺 黄酒 1勺
橄榄油 2勺

蒜蓉开背蒸大虾的做法

蒜蓉开背蒸大虾的做法图解1

步骤1

将大虾洗净，剪掉头上尖尖的头和须
蒜蓉开背蒸大虾的做法图解2

步骤2

用剪刀从头中间开剪到虾尾，挑出泥肠并往两边掰开虾，如图！在虾肉上抹上适量的盐稍微淹一下！
蒜蓉开背蒸大虾的做法图解3

步骤3

将大蒜头拍扁切成蒜末，然后挨个放进虾身上，青椒红椒切丝按自己喜好摆好！
蒜蓉开背蒸大虾的做法图解4

步骤4

淋适量黄酒、生抽、橄榄油在盘子里，加少许清水轻轻晃动盘子，使食材染汁均匀！蒸锅大火烧开后，放入虾大火蒸5分钟，撒入葱花，盖上锅盖闷2分钟！鲜美的蒜蓉蒸大虾就出锅了！

蒜蓉开背蒸大虾的烹饪技巧

吃厌了红烧虾，可以换着清蒸，既鲜美又营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 萌逗0208 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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