红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞

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浅浅女人香
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红油火锅是最传统又受欢迎的火锅味型，火锅是冬季的经典饮食。出于健康等考虑，不少人选择在家自制火锅，吃出实惠、吃出口味、吃出健康。家庭自制火锅，也有不小的动手乐趣！

红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的用料

麻辣火锅调料 半袋 浓汤宝（鸡汤） 一个
蒜、黑芝麻、自制辣油、猪油、鸡精、盐、白糖、干辣椒 少许 各类蔬菜（金针菇、厚海带、腐竹……） 适量
各类荤菜（牛肉丸、火腿……） 适量

红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法

红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解1

步骤1

利仁电火锅，实用、漂亮！
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解2

步骤2

把各类自己喜欢的素菜食材，洗干净，切好备用。 把利仁电火锅烧热，加入适量多些的油，小火先来炒制火锅底料。半袋即可！ 在炒制火锅底料的过程中一定要用小火，不仅可以避免原料炒煳，加入蒜使内部的香味和底料的色素充分渗出，炒制中要用木铲不停翻动。
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解3

步骤3

加入高汤，没有高汤也没有关系，放入一盒浓汤宝提鲜味！
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解4

步骤4

在炒制火锅底料中加入：黑芝麻、自制的辣油一勺，猪油半汤勺，适量的鸡精，盐，干辣椒段喜欢辣可以多放些，少许白糖提鲜。 再放入大半锅水大火烧开，小火慢炖汤底。
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解5

步骤5

汤底熬好了，大火放入荤菜，肉丸类先炖煮。素菜中的海带，土豆可以先放入煮一下。
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解6

步骤6

把事先备好的蔬菜，素食放上桌。 转最小火，可以一边吃，一边烫！
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解7

步骤7

家里人多可以多准备点食材^_^
红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的做法图解8

步骤8

……

红油火锅`﹝利仁电火锅-试用报告二﹞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载

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