蒸鸡蛋羹

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鸡蛋羹是儿时的味道，和奶奶的味道，制作简单，口感较好，老少皆宜，营养丰富

蒸鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 3个 猪油 1小勺
盐 少许

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

优选土鸡蛋三个，打破盛碗中。根据人数，一人就一个鸡蛋，两人就两个，依此类推！
蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

打蛋，一定要打散。蒸出来的鸡蛋才更加松软。
蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入少许猪油提味。
蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加入若干开水搅拌开，装满碗为最佳。
蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放入蒸笼中火八分钟即可，或者放于已上气的米饭之上随米饭一起蒸。个人不建议微波炉，微波炉会打破食物结构。
蒸鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

最后可根据个人口味加上酱油，小葱或虾仁、咸菜等调味。

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

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分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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