泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱

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韩式的炒年糕大家都很熟悉了，这次用利仁电火锅制作的炒年糕没有用到韩国辣白菜，也没有韩式的辣酱，而是具有四川特色风味的泡大蒜。味道嘛，可想而知。

泡蒜炒年糕的用料

手指年糕 洋葱
四川泡大蒜 八宝酱
辣椒酱 番茄酱
生抽

泡蒜炒年糕的做法

泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

手指年糕同冷水一起入锅中小火加热。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

按年糕的用量来算煮的时间长短。 5-10分钟，年糕软糯为止。 煮好后不用捞出，备用。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

利仁电火锅插电4档倒入几滴油。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

倒入洋葱翻炒。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

一大勺辣酱翻炒，辣度按自己口味增减。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

一大勺八宝酱翻炒，（八宝酱里有花生，芝麻，青豆，辣子等）超市有售。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

加入剥好的泡大蒜翻炒。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

这时捞出年糕加入到火锅里翻炒一会。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

然后加入煮过年糕的水，大概能没过年糕的位置。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

加入番茄酱翻炒。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

调2档，盖上锅盖焖煮3-5分钟左右。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解12

步骤12

调4档翻炒收汁，加入少量生抽。
泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱的做法图解13

步骤13

完成品。

泡蒜炒年糕的烹饪技巧

吃完记得喝茶叶或者牛奶除口气喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 韩国料理 外国菜 锅具

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