荷兰豆炒咸肉

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荷兰豆炒咸肉的用料

荷兰豆 适量 咸肉 1块
蒜片 1个蒜瓣的量 砂糖 3勺
鸡精（可不加） 1小勺 料酒 1勺

荷兰豆炒咸肉的做法

荷兰豆炒咸肉的做法图解1

步骤1

咸肉过咸，可以事先泡水
荷兰豆炒咸肉的做法图解2

步骤2

咸肉切小片，荷兰豆洗净去两边老筋和头尾
荷兰豆炒咸肉的做法图解3

步骤3

热锅少许底油炒咸肉，加少许料酒，翻炒均匀后盛出待用
荷兰豆炒咸肉的做法图解4

步骤4

锅内底油爆香蒜片
荷兰豆炒咸肉的做法图解5

步骤5

下荷兰豆翻炒至变色后加入咸肉
荷兰豆炒咸肉的做法图解6

步骤6

加砂糖、少许水和鸡精翻炒均匀后出锅

荷兰豆炒咸肉的烹饪技巧

荷兰豆比较容易熟，大火翻炒速度要快，才能保证油绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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