零基础也能做好的地道砂锅粥

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魔女黑泡泡
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和朋友聚餐，总是说我好喜欢广东的砂锅粥啊，有种特别的糊味，怎么都做不出来。今天和大家分享这款粥的食谱，后期想做成海鲜粥，皮蛋粥，鱼片粥，都可以在这款粥的基础上做噢！

零基础也能做好的地道砂锅粥的用料

大米 1勺 水 12勺
胡萝卜 姜丝
青菜 盐
香油 1勺

零基础也能做好的地道砂锅粥的做法

步骤1

大米和水的比例是1：12，1杯米加入12杯水，2杯米加入24杯水。不要怕水多，一定要按照比例加入食材。大米和水放入砂锅里，加入1小勺香油一同浸泡2小时。

步骤2

开大火，开锅后小火熬50分钟。中途要多次搅拌，避免粘锅。砂锅粥就煮好啦
零基础也能做好的地道砂锅粥的做法图解3

步骤3

我喜欢加入胡萝卜丝和姜丝提味，加入青菜一定是要出锅前加入，否则青菜颜色会很难看。
零基础也能做好的地道砂锅粥的做法图解4

步骤4

成品完成！盐一定要加在粥碗里，不要放在砂锅里噢

零基础也能做好的地道砂锅粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 魔女黑泡泡 编写，未经授权不得转载

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