炸自制炼奶汤圆

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lucky_girl啊啊啊啊啊
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很喜欢吃明治的一个冰棒，绿豆的，但是上面那里咬开会有炼奶流出来，超级好吃的，我就在想炼奶汤圆会不会也超赞的呢？然后试了试，真的好好吃啊！外酥，里软，流心甜蜜的！

炸自制炼奶汤圆的用料

糯米粉 30g 80度热水 40g左右慢慢加，够了不用加完也行
炼奶 一勺 炸粉 50g

炸自制炼奶汤圆的做法

炸自制炼奶汤圆的做法图解1

步骤1

炼奶倒入碟中，提前放入冷冻室结冰，这样子比较好包!
炸自制炼奶汤圆的做法图解2

步骤2

水慢慢加，首先用筷子混合好，然后手摸着能够摸了用手揉(稍微凉一点的时候)，揉到不沾手同时也不干的状态
炸自制炼奶汤圆的做法图解3

步骤3

分成三个小剂子(这是三个的量，想要多的按比例增加就好了!)摊开
炸自制炼奶汤圆的做法图解4

步骤4

放入炼奶(因为我的冷冻时间不够所以还是液状的，建议提前准备好)，动作要快，要不然就变得不好包了
炸自制炼奶汤圆的做法图解5

步骤5

包起来，放在一旁备用，油也开始热，包好后应该尽快炸避免炼奶融到粉里就不流心了!
炸自制炼奶汤圆的做法图解6

步骤6

准备一碗水，汤圆放进炸粉前沾一沾水更容易沾到粉(因为我没有沾水所以没有完整地裹起来)
炸自制炼奶汤圆的做法图解7

步骤7

油180度炸四五分钟，捞起来沥干油然后享用吧！

炸自制炼奶汤圆的烹饪技巧

炸粉推荐用大喜大酥香炸粉，感觉这个炸粉很好用!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 lucky_girl啊啊啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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