剁椒鱼段

瓜叔

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学做的菜谱：剁椒鱼段

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败笔之一就是因为鱼太大，鱼又没有切成小块，导致腌不到位，蒸不太熟。败笔二我觉得不应该放醋腌，和剁椒的酸味冲突，影响剁椒纯正。败笔三，水过多，虽然没放水，或许蒸的过程中应该把水倒掉一些。
创建时间:2015-09-04

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