家里没玉米淀粉来调为低筋面粉，只能用普通面粉，份量改为60克，。另外鸡蛋不去蛋黄来打发，很难打发成纯蛋白成功的状态。另外加了点奶粉＋水。这次做出来的蛋糕，有回缩现象，以致偏甜。下次把还是纯蛋清打发。_分享健康美食日记

家里没玉米淀粉来调为低筋面粉，只能用普通面粉，份量改为60克，。另外鸡蛋不去蛋黄来打发，很难打发成纯蛋白成功的状态。另外加了点奶粉＋水。这次做出来的蛋糕，有回缩现象，以致偏甜。下次把还是纯蛋清打发。

创建时间:2019-08-10

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