做个坦荡勇敢温暖的生命体

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做30斤卤肉的高汤，需要用56斤-60斤水熬三个小时左右，220克盐，120克味精，60克糖，4勺生抽，8勺老抽，4勺醋，3勺黄豆酱，一勺排骨酱
创建时间:2023-06-27 · 北京市

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  • 做个坦荡勇敢温暖的生命体

    第5次做35斤，4.5勺老抽，7勺生抽，4勺醋，4勺料酒，2勺黄豆酱，1勺排骨酱，130克盐，90克味精，60克糖，早上八点点多做完，小火40分钟，2个鸡架2个猪蹄关火前25分钟放，关火后半小时打开锅盖，熟烂度合适，做完微咸，110克盐合适

    2023-07-05

  • 做个坦荡勇敢温暖的生命体

    第14次做，50斤肉，110克盐，60克味精，50克糖，3.5勺老抽，7勺味极鲜，4勺料酒，4勺醋，2勺黄豆酱，1勺排骨酱，80分钟出锅，猪蹄55分钟，熟烂度合适

    2023-12-11

  • 做个坦荡勇敢温暖的生命体

    第13次做，50斤肉，110克盐，60克味精，50克糖，3.5勺老抽，7勺味极鲜，4勺料酒，4勺醋，2勺黄豆酱，1勺排骨酱，80分钟出锅，猪蹄55分钟，熟烂度合适

    2023-12-11
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