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辣炒鱿鱼丝是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。一般是鱿鱼搭配辣椒炒,营养美味;其中鱿鱼脆的肉质细嫩,色白味辣,可促进食欲。鱿鱼切条状用水焯30秒控水捞出,辣椒,花椒炒香,放入姜丝和蒜片,放洋葱和青椒丝炒出香味,将鱿鱼放入,加入辣椒酱,孜然,胡椒粉,盐调味,一道超级下饭的菜做好了。
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老醋双耳,花糯玉米,贝贝小南瓜。营养健康,不长肉。
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