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广东 中山市

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用心制作美食

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• 这款雪糕做了五次，配料用量改了又改，今天做的超级完美！比哈根达斯还好吃！完全无冰渣，冰箱取出直接吃，不会冻硬.鸡蛋是无菌蛋，蛋白打至硬性发泡，奶油打至裱花状（9-10分发）蛋白里的砂糖由30g减至20g，炼乳用的低脂炼乳，由180减至80-90g.可可味无敌了！用的百分百可可+kinder牛奶巧克力隔水融化.在最后一步时取一小部分原味雪糕液和可可液充分拌均匀后再加入剩下的原味雪糕液里搅拌均匀～真的 176
• 完成多年来一直想做司康的目标 172
• 努力做个精致的女人 162
• 奥利奥雪糕杯 178
• 把牛奶换成无糖酸奶，加了肉松，鸡蛋小了，不过出来成品还是不错的。150度我的烤箱后半部分表面有点高温，70分钟，后面35分钟是上火140，下火150烤完的。味道比加牛奶的好吃。 157
• 来自安佳牛奶的美味 1039
• 来自安佳黄油的美味 765
• 久违的曲奇 161
• 迷糊又精明 167
• 久违的烘培 164
• 低筋粉代替玉米淀粉，芝士550g，奶油85g，糖130g，加了香草精和柠檬汁，220度，45分钟，很好吃，简单快速的美味！ 164
• 黄油40减至30，糖50减至35，高粉240，黑麦粉60，用的葱干，吃过都说好吃～比卖的好吃多了，主要是自己做，更健康～酵母粉不需要用温水化开，蛋液代替温水直接除黄油外一起加入和面～ 33
• 整理 50
• 34
• 还行，孩子喜欢 36
• 方子做出来的面包较硬，口干比较干，下次我改一下方子，加入天然酵母，这样面包体会更松软，赞，加油！ 44
• 这几年做了很多蛋糕，这一款蛋糕最抢手…可是我没吃到… 44
• 努力会有回报 31
• 上火125、下火115，烤45分钟，转上下火110烤20分钟，再转上火130，下火120，烤15分钟。弹性很好～味道好～就是我每次脱模时都太用力………… 49
• 今天红色暴雨预警，停课，一早又做了一个咖啡戚风，上火125，下火115，烤50分钟，转上下火110，20分钟，再上火130，下火120，20分钟，这次很成功，就是脱模时不小心跌在晾晒网上了… 6

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