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发布的菜谱 (1)

• 8寸可可戚风蛋糕 零失败！

  1.4万 59

发布的笔记 (23)

• 做出来面糊比较稠，提起来不会往下滴面糊那种稠度。不过烤出来还好，外皮是有点脆的。味道不错。两倍的量，做了五个(三明治机做的大小) 1
• 步骤和配料比写的很清楚，赞一个～做出来芝士部分口感和味道就像百吉福的棒棒奶酪🧀 2
• 换了大烤箱后，一次做了俩，口感比上次更好。奶油层和蛋糕胚融为一体，非常好，不容错过的巧克力蛋糕。起初蛋糕奶油抹不平，涂奶油的时候上面放了另一个蛋糕胚想做双层，遇热后表层化掉，瞬间就平了😄 178
• 方子除了量小其他都很完美。按1.5倍的量做了5个高杯。海氏40升烤箱200度10分钟，七分钟八分钟的时候打开烤箱看了看，如果是低杯碗，感觉8分钟即可。吃芯的时候，有种像吃巧克力酱的感觉😄鸡蛋打发的时候放几滴白醋，一定要打发到稠有点稀糊的状态。 174
• 挺好吃，就是太麻烦了，好久才做完。 174
• 切记，面包每份面团大概75克左右的分量。排气后没有赶成椭圆片再卷起来，而是直接揉成粗长条。家里小烤箱185度25分钟。明早吃热狗。 149
• 第二次用这个配方，还是牛奶代替白水，再原基础上增加了15克的奶油奶酪，25克的黄油，因为偷懒没有加热化不开，就把黄油和奶酪切成小丁分配到每个蛋挞皮里摆放上了。打蛋和牛奶用的电动打蛋器。这样味道更好些。家里烤箱小，还是200度25分钟。 162
• 味道太棒啦！！！没白忙活 84

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