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• 炸麻花，入口香甜，外酥里软，比外面买的还好吃，300克面粉中加入1个鸡蛋、3克酵母粉、3勺白糖、3勺食用油、1克小苏打，少量多次加入温水，搅成絮状，揉成面团，刷上一层油醒发30分钟，揉搓排气，整理成长条，搓成细条，对折旋转上劲，再次对折旋转，盖保鲜膜醒10分钟，锅中烧油，油温5成热下入麻花，炸至浮起翻面，炸至表面金黄出锅。 花好月圆128 1054

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