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美食日记
安佳 好用到爆炸 无敌推荐!过年了一起做甜品😆😆😆
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巴斯克
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简单又好吃的小面包 方子也很不错
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非常非常不错了 超级酥脆好吃 不过我在方子的基础上减了20度 同时减少了2分钟 不然会糊 大家可以根据自己家烤箱脾气进行调节
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真的要说 慕斯是最简单也最好吃的甜品🍮 真的是爱了爱了 喜欢巧克力的一定不要错过! 入口的那一刹那 就像是一口满满地巧克力融化在了嘴里 既不会感觉到腻 也不会失去巧克力的风味 里面还有淡奶油的香味 最主要是 做起来超级简单 答应我 都去做 非常好吃😝😝😝
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如果你喜欢咸咸的葱香味 那就一定不要错过😝 口感外酥里嫩 越嚼越香😍 最主要的 做起来特别简单 应该是零失败的那种简单😬😬 新手一定要做 可以当作早餐或者零食😛
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自从发现欧包不难做 就爱上了欧包哈哈哈😝 我做的馅料是肉松芋泥麻薯 真的是爱了 口感层次非常丰富 芋泥蒸熟后压成泥 再上锅炒 加淡奶油 牛奶 炼乳 糖 如果做低卡欧包的话 糖和炼乳要少放😋 推荐哦 这个方子可以做八个 一次吃一个 女生的量正好 💪💪
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我出息了 竟然学会欧包了😭😭 上大学的时候就很爱吃欧包 但是贵啊 一个就二三十 只能偶尔吃一次 没想到有一天 我竟然会做了😍 没有想象中的难 反而 很简单 只要面别发过了就行 不然会发酸 这个方子很好 完全没问题👏👏👏 大家可以根据自己的喜欢 换馅料 比如芋泥肉松麻薯 也很好吃 总之 就是很推荐啦😬😬😬
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一直都超级爱吃雪媚娘啊啊啊 终于做了😛 这个方子非常好 做出来非常好吃 软糯中又有绵软😍 值得推荐哦 其中奶油 方子里没写加糖 我自己是150g淡奶油 加了7g糖 这样配上糯米皮的甜度 也不会觉得甜 刚刚好 我的用量是方子整体的1.5倍 做中号的雪媚娘 可以做7.5个😎 总之就是 推荐大家做 好吃!
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一直想做老婆饼 前两天终于下手啦😆 油酥里的猪油我是自己做的 烤完后很香💯 君之的方子总是这么棒 非常好吃 甜度刚刚好 就是我没有白芝麻 所以用的黑芝麻😬 还是推荐做的 只要有耐心就没问题💪💪💪
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昨晚本来想做抹茶慕斯 但又很想吃奶油 于是做了这个抹茶蛋糕卷😝 第一次做 本来怕卷出来丑 没想到这么简单😆😆😆 推荐大家一定要做💪 做的时候 蛋糕糊倒入烤盘一定要均匀 我做的时候 烤盘的右上角 我倒的蛋糕糊少了些 烤出来是脆的😑😑 其他的操作步骤没有雷点 推荐哦 对了 一定要在冰箱冷藏一段时间 抹茶的香味配上香滑绵软的奶油 口感与味道都绝了😛
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第一次做慕斯嘿嘿 真的太好吃啦 不管是口感还是口味 都跟蛋糕店一样美味😝 首先 做饼干底的时候 一定要压碎 用黄油搅拌均匀 我的就是压的不够实 导致切的时候底子有些掉渣😭 其次 打淡奶油很重要 出现纹路就好 不要打过💪 还是推荐大家做的 简单美味 对了 这个总耗时大约六小时 所以大家提前一些做😛
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这个面包太好吃了哇哈哈哈 之前一直不敢挑战做面包 觉得太麻烦太难 但自己做了一次 才知道自己错了 这个面包的豆沙我是自己做的 如果你也自己做 一定要把豆皮去除干净 不然烤出来口感不好 其次就是做面包形状的时候 封口一定要捏好 不然烤出来接口会不太美观 嘿嘿 总之就是好吃简单 都去做😝😝😝
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麻薯可可曲奇来啦🍪 好吃值得做就对啦嘿嘿😍 我个人觉得糖放的有些多 减少10g甜度正好 蒸好麻薯后 可以直接放进去黄油 趁着热气 把黄油融化 搅拌均匀 然后放冰箱冷藏😬 平均每个外皮20g 馅料10g 这个方子可以做15个 大家根据自己的需求做吧 超级好吃💪💪💪
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蛋挞真的是本命了 简单又好吃😋 这个方子做了三次了 之前一直觉得甜 这次我在做的时候 减了2g糖 感觉刚刚好 不喜欢吃甜的小伙伴也可以适当减少糖的放入😆 其次就是烤制温度 一定要看自家烤箱脾气 我家烤箱比较火大 所以170度 15分钟多一点就熟了😥 所以大家烤的时候根据自家烤箱情况 不要局限时间 不然可能会糊 我之前两次 就火大了😭 这次我烤了10个 其中四个随意放了点草莓🍓 嘻嘻 切成小块 放进
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纸杯酸奶蛋糕🧁 真的是爱了 喜欢蛋糕的软糯糯和淡奶油的软绵绵嘻嘻☺ 我在做的时候 奶油和蛋糕之间我放了一些草莓果粒酸奶(浓稠型) 吃起来口感非常丰富 既可以搭配下面的酸奶蛋糕 又可以缓解大口吃奶油的油腻 一口下去 会有满满都幸福感😝😝😝 推荐大家做起来 如果一下吃不完 记得放在冰箱冷藏 口感更加😍
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舒芙蕾松饼🥞 做起来会比蛋糕省事 很适合做早餐 口感超级松软 很Q弹 但是一定要抓紧吃 不然时间久了会塌陷😭 我在上面加了奶油 时间紧的话 直接吃或者淋一些果酱 也非常nice🍓🍑🍒
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真的是太爱凉皮了😍 也是第一次 不过很好吃 我觉得做凉皮最主要的一步就是洗面水的沉淀 最佳时间为3-4小时 时间不够会导致凉皮不成型 时间太长会导致水分不够凉皮开裂 掌握啦这一步 应该就没有问题了 喜欢啥料加就行 我放了酱油 蚝油 醋 辣椒酱 麻酱 黄瓜 酸豆角 嘻嘻 推荐哦
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第一次做泡芙呀 家里没有大的裱花嘴 所以我的泡芙 纹路有些太密啦 嘻嘻 不过真的超级好吃呀 感觉这个方子一定要把我好在锅里煮的时间 面熟了就好 不要太久 水分会大量蒸发 导致最后加鸡蛋时不好形成泡芙糊 还有要注意 鸡蛋液一定要分次加 有的人用不了四个鸡蛋 糊糊就好了 有的人 四个鸡蛋也不够 所以不要局限于这个方子 根据自己实际情况进行调节 我家烤箱脾气比较大 所以我在原有烤制温度上都减了20度 时
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真的超级好吃呀 疫情天天在家很无聊 来份冰激凌吧哈哈哈 这个做法很简单 我在里面加了草莓 我想加上芒果泥和奥利奥碎应该也不错 我做的时候 减少了配方里的10g糖 加了5g炼乳 这个分量 大概可以13个球 还是推荐大家做的😉
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