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发布的笔记 (6)

• 鱼先油炸 生姜大蒜辣椒粉蚝油生抽 倒入鱼炒 倒酒糟 1
• 红烧青蛙教程：1、准备生姜、大蒜、小米辣。大蒜最少五瓣，生姜切成大蒜一样大，最少切四块。2、处理好的蛙去头剪掉爪子，用生粉抓拌一下，用清水洗干净，这一步是去血水去腥。3、锅热下油，油热下蛙煎最少两分钟以上，金黄后下生姜小米辣继续煎大概一分钟左右，然后下料酒再煎几十秒，下生抽蚝油老抽盐炒均匀后倒水稍微莫过青蛙就行，最好一般啤酒一般水味道会更好一点，然后盖盖子烧到水分差不多就可以了，中间可以放点糖提现 156
• 焯水的时候加点料酒和生姜红烧的时候可以加点耗油 3
• 需要🌶️ 4
• 半瓶可乐就可以啦 3
• 可以放辣一点哦 2

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