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天天营养师
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鱼先油炸 生姜大蒜辣椒粉蚝油生抽 倒入鱼炒 倒酒糟
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红烧青蛙教程:1、准备生姜、大蒜、小米辣。大蒜最少五瓣,生姜切成大蒜一样大,最少切四块。2、处理好的蛙去头剪掉爪子,用生粉抓拌一下,用清水洗干净,这一步是去血水去腥。3、锅热下油,油热下蛙煎最少两分钟以上,金黄后下生姜小米辣继续煎大概一分钟左右,然后下料酒再煎几十秒,下生抽蚝油老抽盐炒均匀后倒水稍微莫过青蛙就行,最好一般啤酒一般水味道会更好一点,然后盖盖子烧到水分差不多就可以了,中间可以放点糖提现
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焯水的时候加点料酒和生姜红烧的时候可以加点耗油
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需要🌶️
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半瓶可乐就可以啦
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可以放辣一点哦
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