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美食日记
春日露营兰花卷
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披萨饼皮用的是汤种发面制作,把饼皮用叉子叉出纹路,撒上自己喜欢的蔬菜和海鲜,最后撒上芝士碎,中间还放了芝士肠和青橄榄增加风味烤箱180度,12分钟~快手有好吃,饼皮可以一次多做点冷冻起来,每次想吃直接烤一下,超级方便。
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春水生
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藜麦蔬菜水果沙拉
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基围虾的晚餐
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吐司果酱早餐
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翻冰箱发现还有一只红心火龙果,为了不浪费,赶紧抢救一下。天气热吐司做的特别顺利。馅料之前用了一整包红豆放了陈皮和红糖。味道确实好吃。最近的早餐就都有着落了😁
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天气热的早上吃蛋糕卷是不错的选择,最近做双色很上瘾,做了两卷。找到完美替代手指的工具,而且看起来还不错。但是绿色卷反了,因为懒少翻了一个面😂
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春水生 复刻梦华录茶果子
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豆儿糕 梦华录下午茶
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双色蛋糕卷
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端午肉粽
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美味果酱蛋糕
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人间烟火气,最抚凡人心。想必说这话的汪老是吃咸粽的。南咸北甜,不管是故宫还是普通百姓家每到端午这粽子是要吃的。就像每个平庸之人也都有他不凡之处,这粽子亦是。再次复刻小高姐的豆沙粽,来看看有何不凡之处。如果说豆沙是有灵魂的,那么一定是熬煮中加入的陈皮,为了吃到豆的口感要拿出3/1拌入沙中。辅以麦芽糖让其成团。而点睛之处却是它的内馅,用红糖和淡味黄油包入其中。黄油融入红糖,有了盐的加持,裹在豆沙中,吃
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最美人间四月天做了戚风~玉米油和牛奶🥛各25g充分乳化面粉40g鸡蛋三个不管你用后蛋法还是前蛋法都没有关系,两种我都试过了没有问题,蛋白打发放入柠檬汁,分别分三次放30g糖,打至接近干性发泡。分几次加入蛋白霜一体机预热135度45分钟,这次用锡箔纸窝了一个帽子,烤完凉透脱模,特别完美!
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戚风
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春天来了,是不是可以去野餐郊游了☺️一款披萨随身带上,完美你的假期。实在不能出门也没关系可以假装在野餐。买了好久的芝士肠终于到了用武之地,还有买了很久的青橄榄也可以见天日啦。饼皮用了之前做面包的方子。铺好之后180度12分钟就烤好了。保证全家喜欢
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凤梨酥
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桂花糯米藕
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春色画卷
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