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美食日记
被我烤糊了,但味道还是好吃的😋用料稍微改了一下,低筋面粉10g,三个全蛋,还挤了三分之一的柠檬,奶油奶油直接放了一盒250g的,就坐下来感觉味道还不错。
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配方很好用,糖我用的70,感觉还不错,好看的纸杯蛋糕🧁就需要一个好看的杯子😋
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我家芝士片感觉品质不是特别高,所以烤出来颜色比较白,没有特别重的奶酪味😅想问一下各位朋友,有没有什么牌子好吃的的芝士片推荐,万分感谢🙏ps:好心的朋友救救我吧,淡奶油怎么配着打发,吃起来才能像蛋糕店那种【轻盈又不腻】的奶油哦😯
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真的很好吃,不过我糖只放了40g,还加了低筋面粉+玉米淀粉5g左右(用手抓的,没称)这些用量做小蛋挞可以做22个,有条件的可以把牛奶里的一半换成淡奶油,这样会更香一点。谢谢po主用心的分享~
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真的很喜欢你的配方,这一两年用你给的配方做了好多次,六寸八寸方形的,都做过,真的很好吃,给婆主笔芯❤️❤️❤️
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我觉得还不错,谢谢分享~
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我只想说这个配方千层的皮中盐和糖的用量根本就不对,做的时候1、糖一定一定要少放,10克以内就好(甚至更少)2、盐加入2、3克就好3、打发鲜奶油的时候能不加糖就不加糖(因为榴莲本身就特别甜)具体操作的步骤还是比较靠谱的,可以按着菜谱来,就是用量不对。我今天按照这个菜谱做出来的皮超级咸超级甜(我后面又重做了一份皮),吃得我现在都还在口渴😭😭😭大家用量一定要慎重啊!!!
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按照这个方子做出来的蛋糕真的特别好吃,很软,做好的蛋糕我又加工了一下。 把雀巢的淡奶油加入少许糖打发,然后抹在蛋糕上,白色看起来太单调了(因为是做来自家吃的,也不想添加色素),我买了紫色的火龙果压碎,过滤,把果汁加入奶油里面(一定不要加多,不然奶油会不定型),或者直接将果汁滴在抹刀上去涂抹。剩余的果肉还可以切小块放在蛋糕里面。
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