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• 一次成功的麻薯，无油版到底行不行？ 7296
• 实在是太简单太好做的香蕉蛋糕 46
• 总结经验，怎样防止吐司皮厚肉硬长得丑 595
• 总结下经验，松糕进水是什么体验……最近热衷捣鼓这种超轻超软的松糕。简单，好做，好吃，再装饰下，新年聚餐就很拿的出手，保证和外面吃过的不一样！a)原料特简单，只要大米粉3/糯米粉1/水2，糖和调味随意，符合我无油无糖无蛋低热量理想配方。b)做法也简单，湿粉过个筛就行了。次次成功，完全没有戚风一大堆气疯事故。又蒸一笼，硅胶玛芬杯倒置就能直接脱模，侧面花纹也很清晰整齐。正得意忘形，突然发现，竟然有一个进 76
• 连试多个方法，冬季发酵怎么玩？ 948
• 快速出品的麻薯怎么做，新年聚餐露一手 788
• 回顾2019年的好食光，开启2020年的新努力 982
• 跨年聚餐能用上的中式戚风，好做不气疯 1325
• 跨年聚餐轻松做，一次成功不会气疯家里老年人喜欢松软的食物，我这减肥党又惆怅戚风油糖蛋太多了。所以绞尽脑汁，总算是找到了简便的替代方法，而且绝对比戚风好做多了。那就是软到可以代替戚风的——抹茶松糕！还能做成各种其他口味，全凭想象。稍微装饰点糖果糖豆/坚果果干水果，就可以超级美貌。特别适合作为新年聚会餐桌的一份独家精美点心！原料：大米粉3、糯米粉1、水2、抹茶少量工具：容易脱模的模具、面粉筛步骤：原料 1149
• 连试9色，可可粉到底要放多少呢？ 1457
• 2019，与好友的一次结伴旅行，与老妈的一次下午茶，第一次山间迷路，第一次独自追寻苏州美食，第一次游泳下2米的深水区，第一次跟随跑友参加体育活动，第一次送老妈手制的圣诞树，第一次航拍试飞成功，第一次多肉小花园成功度夏。这一年，有悲有喜，不负时光。 489
• 方法简单五分钟，诚意十足的斑马吐司沉迷于试验不可自拔。年底了，需要做点有诚意的伴手礼。太复杂的搞不定呀搞不定，就来个简单粗暴5分钟就整出新花样的斑马面包吧。先说成果：颜色层次分明，真的特别方便！显得特别用心，特别诚意满满！原料和步骤：一如既往的常规，汤种+二发。凹造型开始：分面团：揉好的基础面团分成2等份（迷恋粗纤维的我又加了5%麸皮）加料：1/2白面团不动，1/2面团加可可粉揉匀（5%应该足够了 379
• 挑战含水量极限，意外收获的蝴蝶吐司 258
• 盘点经验的圣诞树，怎么解决扭成这样？ 970
• 面包叠一叠，雪花飘落的圣诞树，就做好啦！沉迷于试验不可自拔，圣诞当前，怎么能不攒几个应景的新玩法。当然，偷懒必须更上一层楼，怎么简单怎么玩（具体做法步骤可以看我的菜谱）。 先说结论：雪花是几勺米粉糊，树是三个空心窝头形的可可面包叠一叠！所有配方和工具都是常用的。 准备小工具和配料：1、油纸剪三个圆形，对折卷成圆锥，底部用订书机钉一下（千万不要用透明胶啊，这可是要烤的！）2、撕点铝箔，揉成尖锥形，填 1469
• 胡乱画几个五角星，也能拼成的诚意圣诞树 1656
• 什么样的面团最难发酵？当然是各种贪心加料啊…… 1013
• 好吃的全麦面包，到底可以放多少麸皮呢？毕竟很贪心的想多放点 2005
• 蒸松糕到底要不要过筛呢？毕竟很麻烦 1548
• 一炉试了六个割包时间，比较下来的最佳时机还是有区别的 532

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