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美食日记
第一次做蛋糕卷,跟大咖们还是有很大差距的。存在很多问题:1.烤箱上色不均,烤出来的不好看;2.我的油布是之前买的三能的适合金盘的,只有底没有立边,所以晃动蛋糕糊的时候我是拿住整个金盘晃的,结果导致蛋糕糊一边高一边低,烤出来的蛋糕卷厚薄不一;3.留出来做巧克力色的蛋糕糊太少了,裱花袋的洞戳得太大了,往上一挤就发现不对,所以最后挤的线条间隔很大。4.底部是毛巾面的,有点湿漉漉的,而且油布撕下来的时候如
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