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发布的笔记 (8)

• 咸鲜适中，配米饭很棒，好吃！👍 4
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• 加了葡萄干的鸡肉抓饭口感很丰富！做的时候米需要提前泡水一小时，分别把白皮洋葱和胡萝卜切好备用，放少许底油，依次放入鸡肉（炒制前把鸡肉用料酒，白胡椒粉，少许盐腌制），胡萝卜，洋葱碎翻炒，用生抽调味，如果觉得淡可略加食盐，放入提前炮制的大米均匀铺开在菜上，加入开水（加水量很重要，以锅边儿能看到加的水再多一点儿就行，千万不要没过米饭，那样水就会多了，饭会比较湿，口感不好）盖上盖子中小火15分钟，看看饭是 5
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• 简单的食材，但是熬制的过程需要耐心～因为水放多了，我熬制了一个多小时，糖水已经熬制到粘稠的状态，品尝金桔糖水有很浓郁的金桔味道，金桔也一斤熬制软烂，迫不及待泡了杯金桔冰糖水品尝，味道相当好，点赞哈！ 1
• 个人觉得胡萝卜和豌豆还需加少量油煸炒，胡萝卜素是脂溶性的，这样会更有益于营养搭配～ 22
• 简单又营养！ 23
• 味道很好！ 20

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