哪壶不开提哪胡同学。🌙

北京 朝阳区

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【勺量】“小勺” 约3-4g、“勺” 约8-10g、“大勺” 约15g、“汤勺” 约45g； 【碗量】“小碗” 约80g、“碗” 约150g、“大碗” 约300g、“汤碗” 约600g； 【油量】“抹油” 厨房纸沾油擦锅底，锅面无油珠＜“刷油” 油刷沾油刷锅底，锅面有油珠＜“少油” 10-15g＜“油” 约25-30g＜“宽油” 约50g； 【油类】菜谱内除黄油、香油、蚝油、辣椒油为指定用油，其他“油”均可使用日常食用油替代，如花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、葡萄籽油、黄油等，看个人喜好； 【备注】菜谱基本为1-2人量，以上标准供参考，不要过于在意克重问题，根据个人喜好适量调整为宜；

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