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• #一学就会快手菜#自制吃着会上瘾的辣椒酱 3
• 做了六个，老公一口气吃了三个，味道很不错 184
• 宅家做超简易的德式碱水面包 1247
• 巧克力司康，外酥里嫩 608
• 剩了一点面团做成了小面包，味道也不错哦，表面没有了可可粉面**被烤的酥酥的，估计是红薯起的作用 169
• 试过了，方子挺好用的，但是酵母可以减半放，后烤的两张饼皮有一点点发酸，烤制过程中出现了鼓包现象，排气后一定要放足15分钟松弛面团，松弛只有七八分钟的面团烤制中出现了回缩现象，切记切记 5
• 味道很不错，下次在面团里放点柠檬汁和香草精试试或者试着调一点奶粉进来，可能味道会更有层次 205
• 今天面包完全冷却了，撕开来看了横截面，气孔致密均匀，口感也柔韧湿润，非常不错 188
• 这个方子出来的面团很好操作，可以手揉成膜，出来的口感也不错，但是个人喜欢再湿润一点的面包，下次加十到十五克的牛奶试试 2
• 用厨师机揉的面，这款面团实在是太粘手了，试着手揉之后放弃了，用的是450克的吐司模具，所以舍弃了200克面团，出来刚刚好充满整个模具，非常柔软湿润的面包，口感不错，下次再试试手揉面团，看能不能成功 199
• 刚刚炸好的油条，味道很不错，下次泡打粉稍微少放点试试 207
• 再一次手工揉出手套膜，这次有点经验了除了黄油的其它材料倒进去，揉成面团，然后黄油一点一点的加进面团，加一点黄油，揉几下，等黄油被面团吸收后再加一点进去，这次我把黄油分七次加入面团，效果很不错，从原料到面团成膜总共也就不到二十分钟，面包成品味道不错，有层次感，但是烤箱上火还是没有完全掌握好，表皮偏硬了一点，下次应该就能烤出自认为完美的面包了PS:饰面的黄油要提早隔水融化，微波炉或者直接加热黄油容易糊 7
• 按照方子试了一下，基本没啥问题，就是自己烤箱上火偏大，面上有些焦话说徒手揉出手套膜真不是个容易事，但总算是成功啦面团我加了50克牛奶50克水，感觉可以再湿润一点，多加点牛奶应该会更好 164
• 其实不用强行开口的，只要把面团揉成长条，手揪剂子出来，把揪出来的横截面朝上码放，不要碰它，再把周围稍稍整形，盖上湿布发酵二十分钟，上锅一蒸，开花效果就出来了 45

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