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美食日记
我买的包装好的那种干腐竹,用水泡了然后再蒸的,很劲道好吃。下次有时间借楼主食谱我准备出一个腐竹版本的,好好吃,谢谢🙏
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80%成功。没有放奶粉,就把高粉多放了一点,揉面最后感觉有些硬,多加了一点牛奶。事实证明不放奶粉也不需要多方高粉😂。有事就先发酵再分团,最后没有全部发起来。楼主方子很赞,下次再试一次
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感谢食谱,成功。的确有鸡蛋味,我加了几滴白醋,不腥,鸡蛋味还是有的,毕竟是鸡蛋做的。我糖放的少。下次准备试试焦糖布丁。
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我用了一个半土豆,按比例增加了牛奶,但是浓度太希,可能是土豆个子有点小。最后加了很多肉松,烤出来很好吃!
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方子很赞,第一次发酵很成功,卷好后二发不太好。另外一定要注意封口,捏几下不行!一定要封死口!
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第二次做,没有发起来,第一盘忘记放黑糖味道也可以,第二盘放了黑糖。延长时间依然底部有点黏腻。味道还是很好。
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没有烤脆,不知道为啥,单身整体满意,谢谢
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