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发布的菜谱 (2)

• 鸡蛋起球山药-6分-fxy01次

  3.1万 2015

• 不加糖的鱼香肉片8分

  7862 173

发布的笔记 (8)

• 汤圆 3
• 豆芽炒肉5分，手撕包菜炒肉9分 3
• 为什么我参考做成了鸡蛋皮山药，一点都不拔丝？？😂😂😂个人总结:这是第一次做这道菜。优点:加的糖少，不腻。缺点:加了两个鸡蛋，加多了，一放进去全部鸡蛋都起皮了。下次改进:面粉换成淀粉试试。家人评分:6分。 6
• 山药 娃娃菜 3
• 鱼香肉丝 1
• 本次做法记录:肉片提前1小时冷水解冻。（可优化）腌制:加盐、胡椒粉、淀粉，生抽，料酒各一勺。料汁:150g清水，蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。食材变形:黑木耳切丝，焯水。青椒切丝，肉片没有切丝（太懒了）拍两个大蒜。做法:少油热锅，一勺凉油，滑铲肉片变色，盛出来。大蒜爆香，加入胡萝卜丝，青椒丝，肉片翻炒两分钟。最后再加入料汁翻炒两分钟。尝一下味道，适当加了一点鸡精调味。家人评分:8分肉片没有切丝 168
• 筒子骨藕汤 1
• 筒骨藕汤藕 盐腌制15分钟筒骨 焯水20分钟 料酒 生姜 去掉浮沫，热汤留着煸炒一下 砂锅 煮沸后，中小火半小时，加盐再半小时，下次改进水多一些 4

收藏的菜谱 (86)

• 蒜蓉西兰花

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• 韭黄炒鸡蛋❗️美味又下饭

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