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美食日记
改良了一下博主的做法,因为疫情无法用油烟机不能炒菜,肉丁依然是过水焯沫子后,直接和土豆丁胡萝卜丁洋葱片入电饭煲,放花椒粉姜粉少许盐和生抽,加水没过一点点,电饭煲先煮开后,看水多不多,如果和平时做米饭差不多就不要倒多余的水了,米淘净铺在菜上面,按键煮饭,煮好后尝一下咸淡没问题的话,稍微滴几滴老抽上个色,拌匀出锅,玛喜达由😋胡萝卜丁建议切小点比较好,我切大了
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疫情不能用油烟机不能炒炸酱,就用水先焯了下鸡腿菇丁和生牛肉丁,主要是为了去腥去肉沫,然后如博主一样入电饭煲加海底捞牛肉酱一小勺不要油,加盐生抽老抽花椒粉姜粉少许,再放点耗油,量自己拿捏,放水煮熟后加黄瓜丁,尝下咸淡如果淡了再补点盐,拉面自己和的,香香哒
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简单易上手,我放了白胡椒粉白芝麻烧烤料和一点点酸豆角,味道可以,就是出水很多
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没放白糖换成蜂蜜了,放了一点点炼乳,甜味淡一些胜在奶香味十足,就是炒的那一步要炒断胳膊了,用了两个小时,所以电饭锅煮的时候一定要少放水少放水
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最后出锅在辣椒里放了点糖提味,味道不错,还容易做。
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没放红椒也可以,青椒忘记切丝切成块也不影响。味道好极了!
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好次,完全按这个做法做的,唯一酱料汁掺了点凉白开。
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用蒸烤一体机烤的,表皮怎么都不焦不知道为什么,第一盘是没加淀粉太软,第二盘是加了淀粉感觉好成型一点,热吃可以,隔夜后味道不是太好,就像炒土豆酿皮一样切片炒了吃,感觉炒了后味道好很多😂
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这种做法味道真的很好,个人喜好没有放香油,加放了点用不完的香菜,味道也不错,唯一是自己没切用切菜神器切的有点薄煮后有点烂,下次要么自己切,要么焯水时间缩短即可
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个人喜好所以没放老抽,香菜买多吃不完,加放了一小撮香菜也可以,感觉这种做法把茄子换成鱼也香,味道真的可以,但唯一就是吃多了淀粉糊的茄子会有点点腻,下次用这种做法做个别的估计味道也很赞😋
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我没用韩式辣酱,用了半袋泡菜萝卜一袋宗家府泡菜,白砂糖用蜂蜜代替了。宗家府泡菜有点酸我加了陈醋后整体较酸,不爱吃酸的人加了宗家府就不要加太多陈醋了,没有加淀粉因为喜欢软糯,年糕多煮了一会儿,整个也很软糯。
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参考了博主的做法做了改良,因为时间比较紧张,先开水煮七八分钟,煮前从冰箱直接拿出全部凉水冲一下立即如果,这样冻饺子不会裂面儿,七八分钟后漏勺漏出快速抹点油,要求每个饺子要抹到油,然后进九阳蒸烤一体机,提前在烤盘上刷了一点点油,190度10分钟空气炸出锅好像不太熟,继续选200度蒸汽烤7分钟出锅,味道很不错,外脆里嫩,总结下来还是开头就不要选空气炸,直接选蒸汽烤17、8分钟会比较好
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又多一样会做菜谱,放调料后没腌那么久也一样很有味道
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我没用韩式辣酱,用了一小包宗家府的泡菜,还不错,注意搅拌,后面把汁收干净时一定要搅拌,不然会黏锅
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材料有限,没放麻酱没放香菜,但真的好好吃,第一步里自己加了少许花椒面和姜粉,味道棒棒哒
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自己做了,很方便,和外面卖的味道相差无几,还是第一次做哦
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