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发布的笔记 (46)

• 不太适合新手 各种翻车😓 ①加入蛋黄后打发状态不知道合不合适②110g面粉感觉太多了 面糊差点变面团 加入柠檬黄油后才好一点③烤箱功率有差别，时间忘记调整烤过头④蛋糕部分太甜没有酸味 不知道是不是柠檬品种的问题下次调整后再试试吧 174
• 昨晚做好没等冷却趁热放冰箱里 回缩的挺厉害 也可能是烤制时间的问题 新烤箱还没摸索好 顶部开裂了 可能是打发蛋白有点过头 下次再改进一下 170
• 167
• 1
• 手一抖生抽放多了 有点咸了 1
• 作为牛排的配汤，挺好的 1
• 没有条纹煎锅 煎不出好看的焦痕 3
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