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发布的菜单 (10)

• 

  汤

  6道菜谱

• 

  月饼

  5道菜谱

• 

  包子

  15道菜谱

发布的笔记 (2)

• 很好吃，这次室温发酵2小时，感觉还可以加点时间。下次再加点奶粉试试，糖觉得加总量的0.11比较好，这次南瓜比较甜，加了0.055，口感清甜刚好。 4
• 芡实130克，茯苓65克，糯米粉45克，粘米粉63克，玉米淀粉10克，红枣泥130克，糖40克，本鸡蛋5个1、芡实、茯苓洗净浸泡再隔水蒸熟，加牛奶300克左右 放破壁机打细腻，牛奶不够再加，加到能转动机器为止。2、倒出芡实茯苓糊糊，加入过筛的糯米粉、粘米粉、玉米淀粉搅拌均匀，加入红枣泥搅拌均匀，再加入5个蛋黄搅拌均匀待用。3、本鸡蛋5个分蛋，蛋清加10滴柠檬汁和40克糖，打发到直立小尖角，硬 10

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