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发布的菜单 (4)

• 色啡

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• 啡

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  啡一般的视觉盛宴

  13道菜谱

发布的笔记 (34)

• 特别简单的一道菜，用里脊肉不易老 36
• 掌握准刀的方向，我感觉刀斜45°不太容易，我这个刀大概是60°角了，切背面的时候把黄瓜头尾调一下，不然方向就反了，另外背面不用切那么深 28
• 因为干煸四季豆太油，所以选了这种焖锅做法，这是我做的比较失败的一道菜，四季豆在砂锅里焖的时间过长，有点烂了，又脑抽加了生抽，颜色就更黄了，所以蒜就没敢再煎成金黄，不然一锅黄不拉几的，我做的不好吃，剩了好多，不会做四季豆😓 39
• 剖鳝丝非常非常费功夫，蚝油是调味的关键，如果放了蚝油和生抽，老抽不要放了，我加了老抽之后颜色就太深了 26
• 飘香酸菜鱼 87
• 焖烧白萝卜 70
• 日式照烧鸡排饭 19
• 冬阴功汤 25

收藏的菜谱 (22)

• 泡椒墨鱼仔

  8.3万 426

• 响油鳝糊

  39.0万 2112

• 地三鲜

  4089.4万 27.7万

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