登录

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

发布的菜谱 (2)

• 妈妈的笋瓜饭

  1.7万 60

• 排骨玉米香菇汤

  2.1万 86

发布的笔记 (47)

• 1、鲫鱼汤关键是去腥，而去腥的关键是鱼的处理2、鱼去鳍，去黑膜，去骨血后3、用温水冲洗下，可以再洗去许多东西，最后用刀刮外表面黑色物质，就处理完毕了（切记用温水，凉水洗不掉，开水会把鱼皮烫坏） 4
• 腥了😔一，鱼的处理（去腥）去鳞和内脏后1. 要把肚子内部的黑膜和血去除干净（用厨房湿巾擦干净）2. 用刀刮掉鱼外部的黑色物质（去腥去色），剪掉鱼鳍3.给鱼切花刀（五到六刀）二，煎鱼热锅凉油，鱼煎一会再翻身（防止鱼破），煎至两面金黄，放入葱结姜片去腥三炖汤加开水，全程大火炖炖一会放入其他食材（冬瓜片炖十分钟）四调味盐，鸡精，胡椒粉 169
• 如何看菜和肉是否断生 2
• 0
• 肉可以切小一点，不要太大块 1
• 1
• 味道有点淡，腌制时应该多放点盐 0
• 蒸米饭 169

收藏的菜谱 (130)

• 
  
  白鲫鱼冬瓜汤

  17.8万 3991

• 像牛奶一样鲜香的花鲢鱼头汤

  23.1万 4728

• 手撕鸡

  25.3万 1517

你当前的位置：豆果美食 > 个人中心