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发布的菜谱 (4)

• 美味家常葱油饼

  8298 23

• 东北酸菜油籽喽饺子

  1.6万 97

• 凉拌土豆丝

  6749 26

发布的笔记 (39)

• 中间放了打发的奶油，味道好极了，上色之后怕颜色过深可以上面加盖锡纸，然后我没有锯齿刀，我是用正常的刀每切一块，再在热水过一遍擦干再切，效果如图，第一次做自己打分90 185
• 我用的是后蛋法，这样蛋糊感觉比较细腻，容易搅拌，然后回缩的很大一部分原因是蛋白没打发到位，不要害怕打发过度，试试多打发一会 37
• 面团揉硬一点，放小苏打做出来比较脆，两个面叠加一起要抹一层水，卷完以后也要揉一揉这样两个面团才能更好的贴合到一起，一定要放1个小时以上，这样比较好切也不容易变形，切出来都是圆形，切的越薄做出来越脆，一定要小火炸这样才不容易糊 28
• 中小火慢炸，不要着急，家里人说比外面的好吃 31
• 没有大盆，用手先撕成碎片腌制的，然后放了一些白醋和白酒加快发酵，放这两种是听朋友说的，她做的就很好吃👍 42
• 放了一半黄油 一半玉米油 28
• 自己做的红豆沙，自制的猪油，成就感十足 21
• 皮擀的一定要大，这样包馅才不容易漏，水油皮不容易包 23

收藏的菜谱 (9)

• 玛德琳（小贝壳蛋糕）

  15.4万 2822

• 自制红豆沙、五仁广式月饼

  10.7万 1034

• 奶香软面包

  534.2万 4.4万

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