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美食日记
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配方除了我自己改动了油只放了15g之外其他不变,做出来并不油腻。海氏烤箱,150摄氏度(因为海氏烤箱温度偏高)烤12分钟还有点软,宝宝吃不硬。烤14分钟就偏黄偏硬,也好吃,看我手拿着的背面烤出来的程度,。大家可以参考下。
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参考楼主给的方子改了下,特别是含量配比,因为我喜欢吃坚果,这个配方另加了核桃(核桃碎有大颗粒才好吃~弄的细细的感觉像没加核桃),甜就微甜,多放10克左右应该也好吃不会很甜那种,有需要的可以参考。做出来的馅多~板扎,皮较薄但是酥皮也酥,最好是用猪肉做,起酥更好,我用植物油就差一些,喜欢吃厚的壳的再多加点面和水,皮和馅你自己可以按照3:2或者2:1的比例制作。做出来的小饼大小参考女子上手图😁😄😋
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按照楼主给的200度烤30分钟烤糊了,我用的海氏烤箱,温度偏高,所以自己改成上下火180度13分钟,馅也不干,吃着有酥皮。不过没有猪油,全部放的植物油,起酥不明显。
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半成品的时候
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吃完一大碗才想起来拍照,味道很赞这个配方,茄子上锅先蒸变软,白芯变灰就差不多了,没买肉末也很香
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试了下,最后面时间可以改为大火20分钟转中火15分钟,最后焖5分钟,一点不酸,超好吃,哈哈哈哈。第一次就成功
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黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)
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酸辣热汤面
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南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点
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