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美食日记
从实验室回来,已经八点了,然后准备点食材,自己开个小炤,也是很美好滴!😍
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#三明治
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夏日特饮|柠檬百香果
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弹弹弹~芒果椰奶布丁
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奥利奥布丁
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挺好的😄就是打蛋白的时候打蛋器没伸到底部,导致有些蛋白没打到,浪费了,可能导致蛋白蛋黄比例不太好。还有,打奶油要低速,把握好度,过头会出水。
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香味俱全,只是色没把握好😄本次收获经验:1.肉要切大块些,每一块都要裹上淀粉。2.生抽不用加太多,否则颜色偏红。3.青椒炒了之后可以直接装盘,不用再与菠萝、肉一起炒。4.起锅前的淀粉水不宜加多。
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1.建议金针菇洗后晾段时间,减少水分,或用吸水纸吸走水分。2.按照此菜谱烤20min后,可以拿出来再刷油和洒孜然,再烤5min。
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自制潮汕肠粉~
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菜谱不错~自己将糖分减半后是刚刚好 牛奶是因为打蛋黄时不够稀多加了点 油没买到玉米油 就用黄油代替 感觉好像15g黄油有点多了 面粉是因为没买够😂后来蛋糕不是很蓬松也不知道是不是面粉下少了 希望能够有果友告知😃
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