在日常生活中经常看到紫色食物,为何呈现这么深沉的颜色?那就不得不说一下——青花素。花青素广泛地存在于植物中,通常植物的紫色、蓝色、红色颜色越深,含有的花青素就越丰富。也正是因此,紫薯、蓝莓等食物才大热起来。如果想多多摄取花青素,可以多吃富含花青素的水果蔬菜,也需谨慎食用人工合成的花青素制品。跟小编,一起来了解一下“青花素”。花青素可是集偶像与实力于一身的餐桌明星,无论是蔬菜还是水果,富含花青素的,一个个都妖艳非常,红得发紫。漂亮的外表下更有美好的味道,青花素的作用是抗氧防老,非常健康有效。
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