粟米大卷

＋ 关注

最近的天是真的热，我已经连着一周对美食失去了欲望，每天一碗清粥配点咸菜竟然就足以，原来一想起来就会流口水的火锅、烤肉仿佛都在我这失去了味道。不止是我，就连平时什么都吃的老公也开始挑食和厌食。所以，经过一番仔细的研究，总结出了一下这份消暑食物宝典，送给各位和我一样热到不知道吃什么的朋友。 1.泻火就吃它 夏为暑热，五脏属心，容易让人心烦气躁、口舌生疮，也就是我们常说的上火，而苦瓜就可以泻火、清暑、益气、止渴。 从营养的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增进食欲、健脾开胃，缓解夏日食欲减退。苦味素还具有降糖作用，尤其适合糖尿病患者在夏季食用 2.解毒就吃它 绿豆性凉味甘，能清热消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。绿豆皮富含多酚类物质，盖上盖煮沸，尽量避免接触到氧气，溶出的多酚类物质尚未氧化，此时清热解毒作用最强，特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。 3.驱寒就吃它 大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮，易受风寒；冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜就是驱散体内寒气的最佳食材。另外，生姜中的姜辣素能促进消化，有助增进食欲。早上吃一点姜还能健脾胃，可以试试晨起含姜片。 4.降脂就吃它 夏季人们爱出汗，血液黏稠度高，血脂高的人可以多吃些海带，海带里含有褐藻酸钠、海带淀粉等都有降脂、降压功效。将海带煮熟后切丝，加入醋，与蒜泥、胡萝卜、白菜等拌成凉菜，不仅美味，还能消食解腻。 5.解乏就吃它 毛豆其实就是黄豆的“青春期”，随着水分逐渐减少，颜色由绿变黄，晒干后就成了黄豆。虽然二者是同一种植物，但毛豆中维生素C约为黄豆的两倍，而蛋白质含量几乎和黄豆相同。毛豆营养丰富且均衡，富含膳食纤维，钾含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天出汗增多，适当吃点毛豆还可以补充钾，有效缓解疲乏无力和食欲下降。 下面是我平时经常做的菜谱，发出来给大家看看！