茫茫茫茫芒果儿

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终于摆脱了夏天那无时无刻的闷热，一到秋天好多人都显得非常高兴，但是我却非常怀念夏天，我喜欢夏天的蝉鸣，喜欢夏天里绿油油的小菜园，菜园里的豆角是我特别喜欢的蔬菜之一，豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。为了不受季节的限制，能随时吃到我喜欢的长豆角，我特意用了奶奶教我的豆角存储方法，为自己屯了一堆，无论什么时候吃都很新鲜，今天我就把这个存储方法告诉大家 首先：洗净的豆角去头去尾，然后切成小段。 第二：开水里加入1勺盐，这样做的目的是焯过水的豆角颜色依然翠绿，然后下入豆角焯水2分钟，时间不宜过长，过长会破坏豆角的纤维，而且也不易保存。 第三：焯过水的豆角立刻过冷水，这样做目的是保持豆角原有的口感。 第四：过冷水后的豆角我们要控干水分，方法有很多，可以自然晾干，可以用厨房纸擦干，也可以用电吹风吹干，可以享受一下给老婆吹头发的感觉，小豆角你还真幸运啊，享受到了我老婆的待遇。 第五：吹干水分的豆角放入一个塑料袋内，排尽空气，放入冰箱冷藏室，这样保存的豆角，放一年依然翠绿鲜嫩，不但口感没有太大的变化，营养也损失的很小。 下面我找了一些豆角的做法，大家也可以一起收藏起来哦~