爱做饭的女人

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生姜是我们日常生活当中厨房里最为常见的一款食材，尤其是在夏天的时候偶尔下大雨，不小心在外面着凉了，我还经常用生姜来煮水喝，可以逼走身体内的寒气缓解风寒感冒。 除此以外，生姜还有很多人都不知道的好处，是生姜在晕车上也有积极的作用。对于有孕吐的人，也不放用生姜泡水喝，可缓解孕吐。或者是喝点柠檬汁、百香果汁，都有很好的效果。 家庭当中一般都会备上一些生姜，当然大家也都知道这几年生姜的价格可不便宜呢，所以好多人可能会在家比较便宜的时候会多买一些。但是生姜放置一段时间之后就会脱水而出现干枯的现象，甚至可能会出现发芽。 如果是放在冰箱里，虽然隔绝了空气，生姜也能够保鲜，但却容易出现滋生细菌，甚至是发霉的情况。那么我们到底如何更好的储存生姜，保证它的新鲜度呢？今天我就教大家放半年都“不干瘪不腐烂”的几个方法 方法1：淡盐水浸泡 把生姜清洗干净之后放在淡盐水中浸泡20分钟（淡淡的盐水就好），然后把生姜捞出来擦干表面水分，然后把生姜放在通风干燥的地方，不要直接放在太阳下（很容易晒干），晾干表面之后用保鲜膜把生姜包裹起来（注意不要留空气），包好之后就放在通风阴凉的地方保存，这样的话生姜的保存时间比较久，可以达到一年。 另外我们准备一个干净的塑料袋，然后把生姜放进去，往里面再加一些食盐，这样就能够把生姜表面的细菌杀死，接着我们把袋子里面的空气都给排出来，把塑料袋系紧放在阴凉的地方，这样放上一年也是不会变坏的。 方法2：埋姜入土 我们要准备一个可以漏水的小盆，往盆子里倒入适量的松散泥土。泥土如果可以稍微湿一点那就更好了。我们在土的表层挖一个小小的洞，不要挖太深了，能把姜放进去就够了。然后把姜放在洞里面。等我们需要用的时候再把姜给抛出来。这样保存姜可以让姜有效的减少水分流失，保持新鲜。 方法3：大米保存法 直接把姜放在大米里面需要的时候拿出来用这样的方法是非常好的，而且也不用担心生姜变坏，因为生姜埋进大米同样是可以和空气隔绝开的，所以说生姜在这个时候也是不容易腐烂，不容易脏也不容易变坏的。 大家这回知道了吧，我还找了一些相应的食谱放在下面了