杂菇鱼丸面

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余漁
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家里用马鲛鱼做的鱼丸，尝试做鱼丸面吃，适合口味清淡的朋友，不上火

杂菇鱼丸面的用料

鱼丸 250g 香菇 5朵
平菇 15g 蟹味菇 15g
青菜 适量 西红柿 一个
姜 小块 面 两人份
盐 味精
蚝油 番茄酱
油

杂菇鱼丸面的做法

杂菇鱼丸面的做法图解1

步骤1

把菜都准备好，洗干净，蘑菇喜欢手撕小块
杂菇鱼丸面的做法图解2

步骤2

先放油烧热，爆姜出香味，放蘑菇，放一点点盐，那样到时候放水进去可以有点味道
杂菇鱼丸面的做法图解3

步骤3

接着放切碎的番茄和鱼丸
杂菇鱼丸面的做法图解4

步骤4

等番茄有点煮烂点，然后放水适量（有高汤的可以代替水）水大概满出菜在多点，然后放青菜梗
杂菇鱼丸面的做法图解5

步骤5

等煮开了，放蚝油、适量加的盐，味精，番茄酱，然后放叶子（可以买别的青菜代替，小白菜，生菜等容易熟煮开了在放）
杂菇鱼丸面的做法图解6

步骤6

最后把煮熟的面条，过冷水沥干放进去，可以开吃

杂菇鱼丸面的烹饪技巧

姜、番茄酱可以根据自己喜欢用或不用，本人觉得蘑菇有点味道，放点姜去去味，喜欢酱油的可以适当加点，不过黑的会影响色相
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 余漁 编写，未经授权不得转载

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