金桂花鸡蛋饼

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金秋九月，桂花飘香，沁人心脾，用这样的香花做一番美味也算对应景。

金桂花鸡蛋饼的用料

面粉 100g 鸡蛋 6个
牛奶 白糖
芝麻 鲜桂花
油

金桂花鸡蛋饼的做法

金桂花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

浸泡和清洗摘下的鲜桂花
金桂花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将打好的鸡蛋与面粉和牛奶调和好，调稀一点饼比较松软，然后加入适量的白糖，芝麻和桂花可以直接调入面浆中，但建议是烙饼时洒在表面会比较香。
金桂花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅中滴入两至三滴油，微热后将一两勺面浆倒入锅中，迅速转动锅子，使面饼均匀平铺，受热，同时洒上芝麻和洗净的桂花。注意火一定要小，否则饼容易糊。
金桂花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

几十秒后香喷喷的桂花鸡蛋饼就出锅啦～

金桂花鸡蛋饼的烹饪技巧

桂花摘下来之后需要用盐水浸泡15分钟，清洗时需要摘除花梗，只留花朵，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 取网名无能 编写，未经授权不得转载

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