苹果派

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苹果派的用料

低面 150g 黄油 60g
水 50g 细砂糖 20g
盐 2g 全蛋液 1个
苹果中等 2个 玉米淀粉 7g
椰浆 适量 细砂糖 50g
水 30g

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

前面忘了拍照，准备分量的材料，黄油软化，加入分量的面粉，细砂糖，用手揉到粗糙均匀，假如水，继续柔到光滑，放入冰箱
苹果派的做法图解2

步骤2

苹果去核，切小块，锅中加入少许黄油炒香，加入分量的糖，加入椰桨，水，小火煮，最后淀粉参水入锅，伴均匀。
苹果派的做法图解3

步骤3

拿出面团，分两份，比利是一比二，把大份面皮赶平，入模具，用手轻轻压紧，贴服，用叉子在饼底叉出小洞，倒入苹果，剩下小半的面团编派层。
苹果派的做法图解4

步骤4

编好后与模具边面团粘合，压在一起，刷蛋液在表层，之后出炉一次刷一次，或者十分钟刷一次，烤箱预热，上下火，进中层，200度，十五分钟，转170度25分钟即可，我没有派模，用的不锈钢小波子，对比了差不多6寸蛋糕模具大小

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 糖霜小饼人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 10-11个月

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