水煮咸香板栗

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最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售，13元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。

水煮咸香板栗的用料

板栗 500克 水 4碗
盐 1勺

水煮咸香板栗的做法

水煮咸香板栗的做法图解1

步骤1

板栗清洗一下
水煮咸香板栗的做法图解2

步骤2

用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）
水煮咸香板栗的做法图解3

步骤3

锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。
水煮咸香板栗的做法图解4

步骤4

煮至水干的差不多，捞起板栗、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。
水煮咸香板栗的做法图解5

步骤5

热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。
水煮咸香板栗的做法图解6

步骤6

咸香味~~
水煮咸香板栗的做法图解7

步骤7

板栗好吃、不能吃太多哦。

水煮咸香板栗的烹饪技巧

煮板栗时准备一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒钟捞起便很好剥壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 零食 东北菜 咸 香

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