糖醋排骨

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大厨小王耶
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妈妈菜的味道啊。好香～

糖醋排骨的用料

排骨 两人份 盐 少许
糖 两瓷勺 醋 适量
油 适量 葱姜蒜 少许
排骨汤 一大勺 老抽酱油 少许

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

把排骨绰水，我这是绰好后熬过骨头汤的。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅内放油，在放糖，把糖炒化，裎褐色。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

把排骨放锅内，不停翻炒上色。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

颜色比较浅，再稍微放点老抽，颜色会比较好看。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

再到点醋，量依据个人口味添加。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

感觉汤少可以放一点熬的骨头汤，原汁原味，味道会更好，没有的话加一点水也可以。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

出锅前，撒上葱姜蒜，翻炒两下出锅装盘。诱人阿～

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨最好小排哦～这次我没有用，因为想熬点汤，所以不是小排。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 大厨小王耶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 午餐 香 炒

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