萝卜排骨汤

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萝卜素有小人参之称，秋天吃萝卜滋阴润燥。

萝卜排骨汤的用料

排骨 600g 白萝卜 500g
姜 一块 花椒 一小撮
盐 适量

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨，用冷水洗净，锅内水烧开，将排骨倒入开水中焯一下，捞出。
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

锅内重新加水，放入生姜、花椒、排骨，大火煮开后调至小火慢炖，大约40分钟，肉变软了。我用的普通蒸锅，用高压锅或者电压力锅的童鞋可以适当缩短时间。这中间我就洗衣服啦，不然等得饿。
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

将白萝卜洗净、切块，倒入锅里，大火煮开后，小火炖。
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

哦，水放多了，本以为煮的过程中会蒸发很多水，可是好像不是酱紫哒！所以，只好打开锅盖，大火，蒸发吧……蒸发吧……放入适量盐，就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~
萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

等不及把汤熬白了，吃吧……吃吧……肚子咕噜噜了……还是不错的，鲜美！先喝汤后吃萝卜再吃肉，啊呜！

萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 ~*麥·小麦°~/ 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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