家常烧带鱼

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食尚小厨娘
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家常烧带鱼的用料

带鱼 1条 葱 2棵
小米辣 适量 姜 少许
蒜 少量 芫荽 少许
盐 适量 老抽 适量
糖 少量 味精 少量
草果、胡椒 适量

家常烧带鱼的做法

家常烧带鱼的做法图解1

步骤1

先把带鱼洗好用盐腌上。
家常烧带鱼的做法图解2

步骤2

锅内放适量油烧热下带鱼煎至两面金黄捞出。
家常烧带鱼的做法图解3

步骤3

倒出煎鱼的油留下少量油然后下葱、姜、蒜、小米辣爆香放入少量的水接着放入白糖、老抽和调味料少煮片刻，再放入鱼盖上锅盖焖五分钟。
家常烧带鱼的做法图解4

步骤4

焖至水快干的时就可以起锅装盘了。

家常烧带鱼的烹饪技巧

带鱼一定要先用盐腌上1一2个小时才能入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 食尚小厨娘 编写，未经授权不得转载

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