花式馒头

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在豆果也呆了好些日子了，真的很喜欢这个平台，让我学到了很多，每天的早餐已不再单调，有豆果的日子，总觉得多姿多彩。此道面食没有标名各种食材的准备配料，因为我也是随意搭配的，全凭自己的感觉，希望豆友们别介意哦，因为我觉得很多做法都需要自己亲身去体验，才会有收获，不要去生搬别人的东西，要有自己的做法！

花式馒头的用料

小麦粉 适量 南瓜 小半块
紫薯 1个 抹茶粉 少量
盐、酵母、水、奶粉、糖 适量 自制豆沙馅 适量

花式馒头的做法

花式馒头的做法图解1

步骤1

先将南瓜、紫薯切片蒸熟，然后分别剁成泥，加面粉、水、奶粉、酵母、盐、糖，这一系列动作全用面包机的和面功能，很方便。
花式馒头的做法图解2

步骤2

然后分别将各色面团发酵，发酵好后，分等量面团撮成条状（我大概分成16g一份），像编幸运手环一样地编织起来，至于面团的颜色搭配纯属个人喜爱。
花式馒头的做法图解3

步骤3

还可以做成三层花巻，豆沙刺猬包，这些可以自由发挥，豆果网上也有很多做法。
花式馒头的做法图解4

步骤4

做好的花式馒头放锅里再次发酵十分钟，开火上汽蒸15分钟即可。
花式馒头的做法图解5

步骤5

蒸出来颜色真的很漂亮，真有一点舍不得吃哦。

花式馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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