乱炖猪蹄

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乱炖猪蹄的用料

猪蹄 半只 干笋
花生 黄豆
料酒 姜
花椒 大料
盐 醋

乱炖猪蹄的做法

乱炖猪蹄的做法图解1

步骤1

干笋、花生、黄豆洗净，泡一晚。
乱炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄切大块，冷水下锅，放料酒，开锅后撇去浮末，猪蹄洗净，水倒掉不要。
乱炖猪蹄的做法图解3

步骤3

姜拍扁放进炖锅，配料除了盐，全部放进去。
乱炖猪蹄的做法图解4

步骤4

把猪蹄，泡好的黄豆花生干笋放进炖锅，另烧一锅开水倒进去（放冷水的话炖锅烧水太慢）。炖两三个小时后加盐，再炖半小时左右就好了。我炖了一晚上～

乱炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 失眠的柿子 编写，未经授权不得转载

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