干煸芸豆

2.6万 浏览 102 收藏
收藏
c10h16o
c10h16o
＋ 关注

因为做给孩子吃，所以芸豆掰得比较小段，大家随意

干煸芸豆的用料

芸豆 大蒜
花椒 干辣椒
六月香豆瓣酱 橄榄油
酱油 美极鸡精
盐 砂糖

干煸芸豆的做法

干煸芸豆的做法图解1

步骤1

芸豆掰段，干辣椒切段，蒜拍碎切沫备用。 锅内倒入可以铺底的量的橄榄油（传统做法是需要大油炸芸豆，再另起锅煸炒。但我这里是比较简单省油的办法，不仅风味依旧，还不会如炸过那般油腻。但最好用橄榄油，可以让这道菜做到完全不油腻），下芸豆煎炒至酥。
干煸芸豆的做法图解2

步骤2

煎炒至芸豆酥透以后，下花椒粒、干辣椒、蒜末煸香，依口味加入适量六月香豆瓣酱或甜面酱少许，煸几下喷入适量酱油一起煸炒。
干煸芸豆的做法图解3

步骤3

快出锅时依口味加少许白砂糖、盐和美极鸡精炒色调味，翻匀后出锅乘盘即可。

干煸芸豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 c10h16o 编写，未经授权不得转载

干煸芸豆的其他做法更多

干煸芸豆的全部作品

上传我做的这道菜

干煸芸豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煸芸豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 干煸芸豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活