海南油条

精品
2.5万 浏览 187 收藏
收藏
YING潆
YING潆
＋ 关注

想做油条(*¯︶¯*)这款海南油条里面还有些面包的口感，沾加央或炼奶很好吃

海南油条的用料

面粉 这个要多 酵母 适量（不要过多）
盐 爱吃咸的可放多一点 碱水 适量
清油 看情况

海南油条的做法

步骤1

把酵母用一些面粉和水和成面糊团，要够黏。静置发酵

步骤2

把一碗水加入适量的碱水，我个人放一汤匙半，再加盐井进去，后搅拌至盐溶化。

步骤3

用个大盆将大部分面粉倒入，在中间挖个洞，把①和②放进洞里，慢慢合成团，放入油，和均匀，团要够黏和软，不然不好吃，太湿不用紧，怕太干罢了。

步骤4

过后发酵至三倍大，20分钟左右

步骤5

在桌上撒面粉，不要让面团黏桌子。搓成大条，放置一下。在切小段，两段叠在一起，用筷子在中间压一下，有个印。

步骤6

油要温热，开中火。
海南油条的做法图解7

步骤7

慢慢放入油条面胚，用筷子翻动。炸至金黄色，起锅。大功告成!

海南油条的烹饪技巧

酵母放太多味道会怪，碱水放适量，过多味道不同的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 YING潆 编写，未经授权不得转载

海南油条的其他做法更多

海南油条的全部作品更多

上传我做的这道菜

海南油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海南油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 海南油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活