PH经典杏仁瓦片

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PH经典杏仁瓦片的用料

蛋清 2个 糖粉 60g
杏仁片 125g 低粉 10g
无盐黄油 15g 香草精 1g

PH经典杏仁瓦片的做法

PH经典杏仁瓦片的做法图解1

步骤1

分离出的蛋清加入糖粉，用搅拌刀拌均匀
PH经典杏仁瓦片的做法图解2

步骤2

加入杏仁片，轻轻拌匀，但注意不要太用力，以免把杏仁片弄太碎
PH经典杏仁瓦片的做法图解3

步骤3

15g黄油微波炉加热融化后慢慢加入杏仁糊，再加入香草精，拌匀。然后静置1小时
PH经典杏仁瓦片的做法图解4

步骤4

均匀地撒上低粉，拌匀，再静置30分钟
PH经典杏仁瓦片的做法图解5

步骤5

烤箱160度预热，将杏仁糊均匀地铺在烘焙纸上，成2mm厚度，烘烤12-15分钟，注意观察颜色变化。烤好后拿出来彻底放凉，然后装进密闭容器保存。

PH经典杏仁瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 Gatino 编写，未经授权不得转载

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